ROTI DE BŒUF AU POIVRE Salade de fregola Sarda, pesto et antipasti (artichauts, olive leccino, tomates confites) Rôti de bœuf au poivre, pâtes au pesto et tomate cerise dattarino Tiramisu orange Cointreau 19,00 € HT | 20,90 € TTC Ajouter Plus
POULET AU CITRON Feta, betterave et noix (vinaigre de cidre, ciboulette, huile d’olive) Poulet au citron, riz aux carottes et sauce à l’estragon Forêt noire 19,00 € HT | 20,90 € TTC Ajouter Plus
FILET DE PERCHE AU CURRY Mousse de saumon et tzatzíki Filet de perche au curry et au lait de coco, mélange de riz et lentilles aux herbes Bavarois pistache, citron, framboise 19,00 € HT | 20,90 € TTC Ajouter Plus
PAIN DE MAÏS PARAGUAYEN Taboulé libanais au boulgour et aux amandes grillées Pain de maïs Paraguayen (oignons, fromage, farine de maïs, œuf), piperade de poivrons et sauté d’épinards Fruits de saison (agrumes, pomme, poire) 19,00 € HT | 20,90 € TTC Ajouter Plus
PAVÉ DE RUMSTECK Scamorza, polenta et shitakés, roquette et crème de vinaigre balsamique Pavé de Rumsteck, sauce cheese à la ciboulette, et légumes d’hiver rôtis Entremet trois chocolats 24,00 € HT | 26,40 € TTC Ajouter Plus
POULET PANÉ A LA PROVENCALE Caponata sicilienne et copeaux de Grana Padano Poulet pané à la provençale, sauce ravigote et pomme de terre aux herbes et aux olives Crumble aux pommes 24,00 € HT | 26,40 € TTC Ajouter Plus
SAUTÉ DE TOFU EPICÉ Poire sautée au miel, fourme d’Ambert, noix et roquette Sauté de Tofu épicé et sésame cantonais, légumes thaï à la coriandre et au citron vert Tarte au citron yuzu, citron vert, fruit de la passion et meringue 24,00 € HT | 26,40 € TTC Ajouter Plus
MAGRET DE CANARD Terrine de gésiers de canard confits, pomme de terre au thym et marmelade d’oignons rouges aux canneberges Magret de canard sauce soja-orange et légumes racine rôtis (carottes, céleri rave, panais) Mini macarons variés (4pieces) 26,00 € HT | 28,60 € TTC Ajouter Plus
BROCHETTE DE POULET TANDOORI Saumon fumé au poivre de Sichuan, œuf mollet, artichaut et roquette Brochette de poulet tandoori, riz madras et sauce yaourt à la mangue Tarte aux poires rôtis, noix de macadamia caramélisées et ganache montée Caramelia 26,00 € HT | 28,60 € TTC Ajouter Plus
SAUMON SNACKÉ Risotto aux noisettes, huile de truffe et galette de parmesan Saumon snacké aux herbes et au sésame cantonais, poêlé de champignons et riz frit, sauce aux herbes Éclair compote de cassis, mousse crème de marrons, amandes grillées et crispy groseille 26,00 € HT | 28,60 € TTC Ajouter Plus
LE SANS LACTOSE Saumon fumé au poivre de Sichuan, œuf mollet, artichaut et roquetteMagret de canard sauce soja-orange et légumes racine rôtis (carottes, cèleri rave, panais)Pomme rôtie aux épices 26,00 € HT | 28,60 € TTC Ajouter Plus
LE SANS GLUTEN Risotto aux noisettes, huile de truffe et galette de parmesan Brochette de poulet tandoori, riz madras et sauce yaourt à la mangue Mini macarons variés (4pièces) 26,00 € HT | 28,60 € TTC Ajouter Plus
LE VÉGAN - sans gluten, sans lactose Caponata sicilienne Légumes racine rôtis (carottes, cèleri rave, panais), riz frit et sauce au lait de coco-sauce teriyaki Pomme rôtie aux épices 26,00 € HT | 28,60 € TTC Ajouter Plus